Продукти:
9 яйца, 1 кг. кайма, млян черен пипер. сол. анасон. 1 филия хляб. 100 г. мляко, царевично брашно /може и без него/.
Приготвяне: Сварявате 8 яйца. Обелвате ги. Докато яйцата се варят с деветото яйце и останалите продукти омесете каймата. Анасон можете да купите от Женския пазар или всеки по-добър магазин за подправки, когато си го набавите го стрийте в хаванче. филийката хляб накисвате в млякото /може и с вода/ и след това я изтисквате и наронвате в каймата. Месите каймата до получаването на еднородна смес. Взимате едно яйце и го увивате с каймата от всички страни. Не правете дебел слой, за да се изпържи бързо и добре. Овалвате го в евентуално набавеното царевично1 брашно и пускате във фритюрника или в тиган с поне половин пръст олио. Изпържвате от всички страни.
