Продукти: 500 г кори за баница или домашна юфка, 1 л прясно мляко, 250 г захар, 100 г филирани бадеми, 150 г стафиди, 4 супени лъжици кокосови стърготини, канела, кардамон, ванилия, 60 г масло, 150 мл сметана.
Приготвяне: Корите се запичат и се начупват на парчета. Ядките се запичат и се счукват на едро. Кипва се млякото и в него се разтваря захарта. Слагат се подправките и сметаната. Половината от корите се редят в добре намаслена тава, поръсват се с ядките, стафидите и кокосовите стърготини. Слага се втората половина кори и се залива с млякото. Пече се на 180 градуса, докато корите започнат да се издуват от поетото мляко.
