Продукти:
2 кг шаран
100 мл олио
300 гр лук кромид стар
50 гр ориз
2 ч.л. червен пипер
Приготовление:
Запържвате ситно нарязаният кромид лук в мазнина, докато получи златист оттенък.
След това добавяте и оризът, който също се запържва леко, след това се разбърква с червеният пипер, прибавя се и сол на вкус, заливате с топла вода и изсипвате всичко в тавичка.
В самата среда на сместа поставяте измитият, изчистен и посолен шаран. Печете в не много нагорещена фурна.
