Продукти:
4 филета тилапия
4 с.л. царевично брашно
2 с.л. олио
4 стръка зелен лук
2 скилидки чесън
малко парче джинджифил
2 с.л. соев сос
1 с.л. кафява захар
сокът на 1 бр. лимон
1 бр. лимон на резени за сервиране
1 червена люта чушка, нарязана
шепа листа от босилек
Приготовление:
Овалвате филетата талапия в царевично брашно, и ги изпържвате в олиото за около 2-3 минути от всяка страна, като чакате да получат хрупкава коричка. После изваждате от тигана и оставяте на топло. В същият съд, в който са пържени филетата талапия, слагате за кратко да се изпържат нарязаните на кръгчета лук, смачаният чесън и ситно накълцаният джинджифил. След това се прибавят соевия сос, захар и лимоновия сок и оставяте сместа да се сгъсти до консистенция, подобна на лек сироп. С така получения сос се залива опържените филета риба, поръсвате с нарязана люта чушка и босилек и поднасяте с украса от лимонови резена.
