Продукти:
50 г настъргани орехи
2 броя яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
1-2 с.л. захар
1 ч.л. настъргани портокалови кори портокали
олио
сладко – по избор от боровинки, къпини, смокини…
Приготовление:
В купа с миксер разбивате яйцата, брашното, млякото, захарта и портокаловите кори. След добро омесване, до получаване на хомогенна смес, прибавяте смлените орехови ядки.
Палачинките се пържат по добре познатият начин, като с черпак се гребва и се сипва в нагорещен тиган и предварително намазан с олио или масло. За да се изпържи и от другата страна се обръща с шпатула. Готовите орехови палачинки се гарнират с избраното от вас сладко, като задължително трябва да е от тъмни плодове, ако искате да се насладите на неповторим вкус, но не е изключено и да е със сладко от праскови например, ако обичате него повече.
