Продукти:
200 г сушени плодове, 200 г сушени смокини, 250 г маково семе, 100 г стафиди, 200 г настъргани бадеми, 150 мл червено вино, 150 г маргарин, 100 г захар, 4 яйца, 200 г брашно, 1 пакетче бакпулвер, 400 г пудра захар, 6 супени лъжици червено вино.
Приготовление:
1. Плодовете и смокините се нарязват на кубчета и се смесват с маковото семе, стафидите, бадемите и 150 мл вино. Сместа кисне една нощ.
2. Маргаринът и захарта се разбиват на пяна. Едно по едно се прибавят яйцата с бъркане. Отгоре се пресява брашното с бакпулвера, разбърква се. Добавя се размекнатата плодова смес. фурната се загрява предварително на 180 градуса. Намазват се с масло две форми за кекс, пълнят се с тестото и се пече около 50 минути.
3. Сладкишите се изваждат от формите и се оставят да изстинат. Пудрата захар се разбърква с 6 супени лъжици вино на плътна маса за глазиране. С нея се покриват двата плодови кейка, оставят се да изсъхнат. По желание се гарнират с плодове.
