Продукти:
300 г студено (топло) пушена скумрия
2 стерилизирани краставички
3 червени мариновани (печени) чушки
1 лимон
1 връзка копър
За маринатата:
5 с.л. оцет
5 с.л. олио
вода
сол
Приготовление:
Запичате рибата за кратко време от двете страни на скара, грил или плоча. Почиствате от кожата и костите, и нарязвате на дребни парченца. Нарязвате по-голямата част от краставичките и чушките на ивички, нарязвате и копърът, като оставяте няколко стръкчета за украса.
Размесвате добре рибата със зеленчуците и заливате с маринатата. Отгоре салата се украсява с чушка, краставичка, лимон и копър.
