Продукти:
750 г филе от бяла риба, 100 г сланина, 100 г смляно месо, 1 морков, 1 парче целина, черен пипер, сол
Приготовление:
Почистваме моркова, нарязваме го на малки кубчета и го задушаваме в малко вода. Прибавяме нарязаната целина, наситнената сланина и каймата. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и разбъркваме. Начукваме рибното филе, посоляваме го леко и го застиламе с приготвената плънка. След това го навиваме на руло, увиваме го с тензух и завързваме. Пускаме така приготвеното руло в кипяща вода и го варим 30 минути. Изваждаме свареното руло, отстраняваме тензуха и го поднасяме, нарязано на филийки.
