Продукти:
5 пържоли, 30 г масло, 1 к. ч. брашно, 1 к. ч. олио, 5 яйца, 5 зърна черен пипер, смлян черен пипер, лимонов сок, сол
Приготовление:
Пържолите начукваме, поръсваме ги със сол, лимонов сок и черен пипер, овалваме ги в брашното и изпържваме в сгорещената мазнина. Изпържваме отделно яйцата на очи, като върху всеки жълтък слагаме по едно зрънце черен пипер. Сервираме пържолите, върху тях яйцето на очи. Със сгорещено масло поливаме белтъците и пържолите.
