Продукти:
7 глава кромид лук, 3 картофа, 2 моркова, 2сл олио, 1 л бульон (може и две кубчета сух бульон), сол, смлян черен пипер, 200 г крема сирене, 1 ч л настъргана кора от лимон, 1 ч л лимонов сок, 1 к л червен пипер, 1 с л магданоз
Приготвяне:
Лукът и морковите се нарязват на кубчета и се задушават в тенджерата. Добавят се нарязаните картофи и се заливат с бульона. Посоляват се и се варят до омекване. Правят се топчета от сирене. Крема сиренето, кората, сокът и червеният пипер се
смесват в дълбока чиния. С влажни ръце“ се оформят топчета и се овалват в ситно нарязан магданоз. Готовата супа се сервира с няколко топчета.
