Продукти: за тестото -1 кг брашно, 2 чаени чаши хладка вода, непълна чаша олио, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица оцет. За плънката: 200 г сварен ориз, сол, чер пипер, масло.
Приготвяне: Омесваме тесто и разделяме на 8 топчета. Всяко се разточва на големината на чиния, намазва се с мазнина и се нави-ва на руло, а след това на охлюв. Оставя се на студено цяло нощ и след това се разточва на кора. Всяка се поръсва с плънка от сварения ориз, разбъркан с чер пипер, сол и останалата мазнина. Навива се на руло и се слага да се пече. Отгоре се полива с масло.
