Продукти:
2 средни пилешки бутчета, 3 глави лук, резени обезсолено сирене, според броя на порциите, 2-3 яйца, черен пипер, къри, магданоз, сол, 100 г настърган кашкавал
Приготовление:
Обезкостяваме бутчетата и нарязваме месото на дребни хапки. Подправяме със сол, черен пипер, къри и ситно нарязан магданоз. Объркваме и оставяме сместа да престои 1-2 часа. Нарязваме лука на филийки и го задушаваме на слаб огън с малко масло и вода или пилешки бульон. Когато омекне, го изваждаме и в същата мазнина изпържваме нарязаното пилешко месо. Намазваме гювечетата отвътре с мазнина, сипваме на дъното 2-3 е. л. от лучената смес, отгоре част от пилешките хапки, после сирене, върху тях резенчета домати. Посоляваме леко и поръсваме с черен пипер. Слагаме гювечетата в умерена фурна и ги печем 10-15 минути. Преди да ги извадим, ги заливаме с кашкавалена смес настърган кашкавал, объркан с разбитите яйца. Оставяме гювечетата да се запекат леко.
