Продукти:
1 авокадо, 125 г моцарела
1 скилидка чесън
1/2 люта чушка
див чесън или зелен лук
ДРЕСИНГ
1 с л дижонска горчица 2сл бял оцет, 4сл зехтин
2 с л ситно нарязан пресен босилек, сол
смлян черен пипер Приготвяне:
Приготвя се дресингът : всички продукти за него се изсипват в буркан. Завива се капачката и се разтърсва енергично. Ситно се нарязва чесънът, лютата чушка (без семките) и шнитлаухът (див лук). Моцарелата се нарязва на филийки и се маринова в част от дресинга за 15 минути. Авокадото се обелва и се нарязва на тънки резени. В чиния се нарежда филийка моцарела, резен авокадо и така докато не свършат. Отгоре се заливат с дресинга и се поръсват с чесъна, лютата чушка и див чесън. Може да се нареди върху листа от салатата.
