Продукти:
ориз 2 ч.ч., лук – 2 глави, яйца • 2 бр., брашно – 2 с.л., черен пипер, сол – на вкус, олио -1 к.ч., брашно или галета за овалване – около 1/2 ч.ч.,
За доматения сос: олио – 2 с.л., брашно – 3 с.л., доматено пюре 2 с.л. (или два настъргани домата), сол на вкус.
Приготвяне:
Сварете почистения и измит ориз. Задушете нарязания на дребно лук и го прибавете към ориза. Добавете разбитите яйца и- черния пипер. Посолете сместа и я омесете. Оформете кюфтета, всяко от които оваляйте 9 брашно или галета и изпържете.
Приготвяне на доматения сос: В сгорещеното олио
запържете брашното до златисто след което разредете с малко вода. Бъркайте непрекъснато до получаването на
гладка рядка каша. Прибавете размитото с 2 с.л. вода доматено пюре (или настърганите домати). По желание посолете. Оризовите кюфтета се поднасят топли заедно със соса.
