Продукти:
200 г сварена или задушена риба, 1 с.л. соев сос, 200 г сметана, 250 г сварен ориз, 2 яйца, прясно мляко, брашно, масло
Приготовление:
Обезкостената риба накъсваме или нарязваме на малки парченца. Смесваме ги със сметаната и ги загряваме на огъня, като бъркаме. Сварения ориз разбъркваме със соевия сос. В намазана с масло тавичка сипваме пласт ориз, пласт риба и отново пласт ориз. Приготвяме заливка от от разбитите яйца, мляко и малко брашно, която изсипваме върху ориза в тавичката. Мусаката запичаме във фурната, докато заливката придобие златист цвят.
