Продукти:
400 г по-едри сварени миди
200 г бекон, нарязан на тънки ивици
за соса:
½ ч. ч. нарязан пресен босилек
1 ч. ч. нарязан пресен спанак
2 с. л. портокалов сок
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. кафява захар
1 с. л. настърган джинджифил
1 скилидка чесън
6 с. л. зехтин
1 с. л. лют сос
1 с. л. сос от стриди, по желание
сол на вкус
Приготовление:
Нанизвате мидите на шишчетата, като ги редувате с резенчета бекон. Приготвяте сосът, като смесвате всички съставки и ги пасирате. Заливате шишчетата със сос и печете в загрят грил или грил-тиган, докато се позачервят. След това сервирате с останалия сос.
