Продукти:
350 г леща, 4 с.л. олио, 1 стрък праз ,2 с.л. брашно, черен пипер, сол, магданоз, чубрица, оцет.
Приготовление:
Слагаме почистената леща да ври в 600 мл хладка вода – докато омекне. Прецеждаме лещата, но не изхвърляме водата. Загряваме в друг съд олио и слагаме ситно нарязания праз, както и магданоз – да се запържат.
Добавяме подправките, брашното, а после и сварената леща. Покриваме с капак и раздрусваме. Задушаваме още около 10 минути, като от време на време сипваме малко от бульона на лещата. Поднасяме лещата с праз, подправена с чубрица и оцет.
