Продукти за 4 порции:
500 г тиквички, 1 яйце, 5-6 супени лъжици брашно, 2 стръка пресен лук, 100 г настърган кашкавал, черен пипер, 2 супени лъжици нарязани копър и магданоз, 5-6 супени лъжици растително масло, сол.
Приготвяне:
Почистените и настъргани на ренде тиквички се посоляват. След десетина минути се изстискват и към тях се прибавят половината брашно и всички други съставки (без мазнината). От получената смес се оформят кюфтета, които се овалват в останалото брашно и се изпържват в силно загрятата мазнина, Поднасят се с кисело мляко и салата по избор.
