Продукти:
1 кг царевично брашно, 150 г краве масло, 2 яйца, 300 г натрошено сирене, 2 л вода, сол
Приготовление:
В кръгла тава(тепсия) разстиламе брашното равномерно , заливаме го с гореща и подсолена вода и като изстине, го разбъркваме с яйцата. След като полученото тесто престои 12 часа го изпичаме. Отстраняваме корицата, която хваща отгоре, а средата надробяваме на хапки, поръсваме със сиренето и заливаме с маслото.
