Продукти: 1 кг каша, 2 зелки (листа), 1 чаена чаша ориз, 2 стръка праз, червен и черен пипер, кимион, олио, зелева чорба, 1 тарелка крилца или 1 пиле.
Приготвяне: Каймата, оризът, празът, ситно нарязан, подправките и 2 супени лъжици олио се омесват. Взима се от сместа, слага се на малко късче листо и
се навиват малки гръцки сармички. Нареждат се в тенджера, на дъното на която се слага ситно нарязано кисело зеле. По средата се слагат крилцата или нарязано цяло пиле. Отгоре пак се редят сармички. След това се поръсват с червен пипер, мазнина и разредена зелева чорба с вода. Варят се на тих огън поне 3 часа! Това е сарми по явровски!
