Продукти: 1 кокошка заедно с дреболиите, 50 г ориз, 1/2 чаена чаша олио, 1 средно голяма зелка, 2 глави лук, червен пипер, сол на вкус.
Приготвяне: Дреболиите се сваряват и нарязват. Лукът и дреболиите се задушават в част от мазнината и се разбъркват с червения пипер и почти сварения в подсолена вода ориз. Със сместа се напълва кокошката (почистена, измита и подсолена). В пръстен гювеч се слага зелето, нарязано и намачкано със сол на вкус. Поръсва се с червения пипер и се залива с останалата мазнина и малко вода. В средата му се поставя напълнената кокошка, покрива се и се пече в умерена фурна.
