Продукти:
500 г картофи, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 ч. а сол, 150 мл прясно мляко, 20 г масло
Приготовление:
Картофите се обелват и настъргват, след което се подсушават с чиста кърпа, за да се отстрани водата. Поставят се в голяма купа и се смесват с брашното, бакпулвера и солта. Прибавя се прясно мляко, забърква се леко тесто с полутечна консистенция. Сместа се пържи на тефлон в силно загрятото масло до златисто, като се оформя палачинка. Палачинките се поднасят с месна, рибена или зеленчукова плънка.
