Продукти: 2 кг брашно, 10 яйца, 500 г пшеничен грис, 1 л прясно мляко, 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка оцет.
Приготвяне: Без да пресяваме брашното, го смесваме с гриса, прибавяме солта, захарта и оцета, отделно разбиваме яйцата хубаво, прибавяме и тях и с прясното мляко омесваме тесто, докато спре да лепне. Правим го на топки. След 30 минути от всяка разточваме лист като за баница и ги сушим в много слаба фурна. След като изсъхнат листата, ги натрошаваме на големина колкото купешка юфка и препичаме във фурната. При варене е необходимо да сложим една голяма шепа или малка купичка. Става много вкусна закуска. Опитайте!
