Продукти:
800 г черен дроб, 400 г сирене (краве), 2 с.л. брашно, 3 глави лук, 125 г масло, 5 домата, консервирани гъби, червен и черен пипер, сол, магданоз
Приготовление:
Нареждаме в гювечетата ситно нарязания лук, нарязаните или рендосани домати, задушените в масло гъби и ситно нарязания магданоз. Върху тях слагаме парче сирене, поръсено с червен пипер, парчета от черния дроб, предварително оваляни в брашно и леко запържени, посолени и поръсени с черен пипер. По желание във всяко гювече слагаме по една, срязана наполовина люта чушка. Отгоре нахвърляме парченца масло и запичаме в силна фурна.
