Продукти: 200 г грухана пшеница, 70 г мед, 50 г орехови ядки, 50 г стафиди, лимонова кора.
Приготвяне: Заливаме житото с вода, която трябва да е десет сантиметра над него. Варим на умерен огън до омекване. Дръпваме тенджерата, захлупваме плътно и покриваме с прегънат чаршаф или покривка за 4-6 часа. Към житото добавяме мед или захар на вкус, орехи, настъргана лимонова кора и стафиди.
