Продукти:
3 големи картофа, обелени и нарязани на кръгчета, 2 големи тиквички, нарязани на кръгчета, 1 кг филе от бяла риба, 1 голяма глава лук, нарязана на кръгчета, 2 чаши мляко, 1/2 чаша вода, 3 дафинов лист, 4 карамфилчета, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер, 3 с.л. масло, 3 с.л. брашно, 1/2 чаша сметана, 1 к.л. индийско орехче, магданоз за гарниране.
Приготвяне:
Сложете картофите в тенджера с подсолена вода, варете 5 мин и добавете тиквичките. Варете до омекване. Отцедете. Междувременно подредете рибата в голям тиган. Наредете отгоре лука. Добавете млякото, водата, дафиновия лист, карамфилчетата, сол и пипер. Захлупете и гответе, докато рибата омекне (около 5 мин). Отцедете рибата и запазете течността. В тенджерка разтопете маслото, добавете брашното, бъркайте. Добавете течността от рибата.
