Продукти:
1 кг готово тесто, 300 г коприва, 2 червени чушки, 2 глави лук, чубрица, магданоз, черен пипер, сол, олио, 1 малка бутилка газирана вода
Приготовление:
Почистваме копривата, попарваме я, отцеждаме и накълцваме. В малко олио изпържваме нарязаните на ситно лук и чушки. Сваляме ги от огъня и смесваме с копривата, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Разбъркваме сместа много добре и добавяме наситнен магданоз. Разделяме тестото на две части, като едната част е по-голяма. Нея разточваме на такава големина, че краищата да останат извън тавата за печене. Разстиламе я в намаслена тава, отгоре разпределяме плънката, похлупваме с останалата част от тестото, прехвърляме отгоре краищата на долната кора и оформяме краищата на баницата. Набождаме баницата с вилица на няколко места и я заливаме с газираната вода. Щом попие, слагаме тавата в загрята до умерено фурна и печем, докато порозовее равномерно.
