Продукти:
1 киви, 1 манго, кората на 1 лимон, 200 г кисело мляко, 200 мл млечна сметана, 125 г захар, 1 пакетче желатин, 1-2 с.л. портокалов ликьор
Приготовление:
Режем мангото на кубчета и го пасираме заедно със захарта. Отделяме 2-3 с.л. от крема за декорация. Разбиваме сметаната и киселото мляко. Настъргваме кората на лимон и я прибавяме към млякото. Смесваме останалата част от мангото с киселото мляко. Заливаме желатина с 5 с.л. вода. Разтопяваме го на водна баня. 1 с.л. от него смесваме с портокаловия ликьор. След като температурата на желатина падне, го прибавяме към млечната смес. Добавяме и сметаната, разбъркваме добре. Пълним крема в рингове, изчакваме сместа да стегне. Декорираме с парченца киви, нанасяме от отделения крем. Поливаме с портокаловия ликьор. Когато кремът се стегне, отстраняваме ринга.
