Продукти: Жито, малко брашно или нишесте, захар на вкус, канела и счукани орехови ядки за поръсване.
Приготвяне: Сваряваме житото с повече вода. Като се свари, не се отцежда, а се добавят малко брашно или нишесте при непрекъснато бъркане, за да се сгъсти. Подслажда се със захар на вкус. Готовото ашуре сипваме в стъклени купички и поръсваме с канела и счукани орехови ядки.
